Слишком большой пищевой комок может долго перевариваться в кишечнике, из-за чего микроорганизмы, ответственные за разложение пищи, выделяют больше газов. То же самое происходит, если нарушена перистальтика кишечника: переваренная пища слишком медленно передвигается и микроорганизмы успевают выработать больше газов. Даже полезная для организма клетчатка, которая питает микрофлору кишечника, способствует размножению полезных бактерий, а, значит, и продуктов их жизнедеятельности.
Вздутие живота или метеоризм — это проблема, с которой знаком каждый человек. Образование газов в кишечнике является естественной частью процесса пищеварения. Но чрезмерное газообразование доставляет дискомфорт: чувство растянутости, наполненности, урчание в животе, — и является уже патологическим состоянием. Причин тому множество: неправильное или нерегулярное питание, переедание, сидячий образ жизни, аллергия. Отравление также может стать причиной метеоризма, тогда вздутие сочетается с тошнотой, рвотой и диареей.
Какие продукты вызывают вздутие?
Газированные напитки. Вода, квас, пиво, сидр и другие напитки с газом раздражают кишечник, а также фактически заставляют нас проглатывать воздух. Ферменты, содержащиеся в пиве, к тому же вызывают брожение.
Бобовые. Фасоль, чечевица и, особенно, горох способствуют усиленному газообразованию, причина кроется в содержании в бобовых олигосахаридов, которые перевариваются только в толстом кишечнике.
Молоко. Для переваривания молочных продуктов требуется лактаза, которая расщепляет молочный сахар. Ее недостаток вызывает процесс брожения. Также часто газ образуется из-за аллергии на молоко.
Капуста. Обычная белокочанная, цветная и даже брокколи могут стать причиной вздутия. Термическая обработка и постепенный ввод их в рацион помогут уменьшить эту проблему.
Сладости. При избытке сахара бактерии развиваются особенно активно, что приводит и к увеличению продуктов их жизнедеятельности, т.е. газа. Сахар и дрожжевое тесто также может приводить к брожению в кишечнике.
Если вас беспокоит усиленное газообразование, первым делом стоит пересмотреть свой образ жизни и рацион. Полностью исключать полезную для организма клетчатку нельзя, но можно использовать термическую обработку и уменьшить потребление продуктов, особенно вызывающих метеоризм.
Почему же у вроде бы здорового человека происходит вздутие живота?
Причина кроется в излишнем скоплении газа в ЖКТ: часть воздуха заглатывается при слишком быстром поглощении пищи, курении, разговорах во время еды, жевании жвачки, но большая часть образуется в результате переработки пищи в кишечнике. Патогенные бактерии усугубляют выработку газов.
Какие бывают еще причины вздутия?
Неправильное питание — лишь одна из причин метеоризма. Помимо этого причинами вздутия могут быть:
1. Недостаток ферментов в ЖКТ. В таком случае пища недостаточно переваривается в желудке и попадает в кишечник, где вызывает гнилостные процессы и брожение. Из-за этого происходит рост патогенных бактерий, которые вызывают излишнее газообразование.
2. Помимо полезных бактерий в кишечнике накапливаются и вредные бактерии, они нарушают всасывание питательных веществ и вызывают метеоризм, диарею или запор. патогенные бактерии замещают собой полезные, участвующие в переваривании пищи.
3. Усиленный рост полезных бактерий, продуктом жизнедеятельности которых и является газ.
Иногда тяжесть живота может быть одним из симптомов и более серьезных заболеваний, вот почему при длительных нарушениях работы ЖКТ необходимо обратиться к врачу!